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Depuis son introduction en France en 2011, ce produit laitier conquiert progressivement les cuisines professionnelles et familiales. Les artisans boulangers et pâtissiers, notamment TheFrenchBastards et Bread & Roses, intègrent ce fromage à la crème dans leurs créations originales.La
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Ces cours se déroulent dans des lieux dédiés et offrent une validité d'un an. L'apprentissage inclut la composition de bouquets avec des fleurs variées : roses, pivoines, marguerites, tulipes et hortensias.